27 de Junho: Dia do Técnico em Nutrição e Dietética

Divulgando: IV Fórum de Nutrição Infantil e VII Encontro de Nutrição em Escolas de Educação Infantil - Porto Alegre/RS

Informações: AGAN

Divulgando: Curso Alimentação Escolar: Assessoria e Consultoria Nutricional - Curitiba/PR

Maiores informações: Chef Nutri e Cegan 

Divulgando: Sexta Básica - CRN 2 e SESI-RS

Informações: http://www.crn2.org.br

                      http://www.sesirs.org.br

Fruta do Dia: Bacuri

Nome Científico: Platonia insignis

Natural da Amazônia, o bacuri é um fruto com cerca de 300g. Contém de 2 a 3 sementes grandes e polpa branca. Possui um odor agradável e um sabor agridoce.

Formas de consumo: ao natural, ou sob a forma de sorvete, geleias, sucos e tortas.

Lembre-se: todo alimento deve ser ingerido de forma moderada, consulte seu nutricionista para saber quais as quantidades mais indicadas de cada alimento para você.

Fontes:Nutrição e técnica dietética - Sonia Tucunduva Philippi - Editora Manole 

Fruta do Dia: Araçá

Nome Científico: Psidium spp.

Tipicamente brasileiro, é um fruto com forma esférica, medindo de 2 a 4 centímetros de diâmetro. Quando maduro apresenta-se amarelo, sua cavidade interna é grande e cheia de sementes duras como as da goiaba. 

Tem sabor bastante doce, com uma certa acidez.

Formas de consumo: ao natural, ou sob a forma de suco ou polpa congelada.

Lembre-se: todo alimento deve ser ingerido de forma moderada, consulte seu nutricionista para saber quais as quantidades mais indicadas de cada alimento para você.

Fontes: Nutrição e técnica dietética - Sonia Tucunduva Philippi - Editora Manole  

Atenção Mamães e Papais: Vacinação Contra a Paralisia Infantil

Menores de cinco anos estão convocados pelo Sistema Único de Saúde (SUS) para manter o Brasil longe da paralisia infantil. Por isso, as crianças devem ser levadas aos postos de vacinação para tomarem a gotinha e ficarem superprotegidas. Vacinação para quem precisa de mais proteção. Um direito assegurado pelo SUS.

Assista o vídeo da campanha:

Fonte: Ministério da Saúde

Divulgando: Curso Aproximando as Ciências Quântica e Relativista da Ciência da Nutrição - Porto Alegre - RS

Demais informações: www.agan.com.br

Divulgando: Curso EAD Elaboração do Manual de Boas Práticas: da teoria a ação - IPGS

Objetivos

Fornecer os elementos essenciais para o desenvolvimento do Manual de Boas Práticas de acordo com as exigências legais em serviços de alimentação e nutrição.

Informações Gerais

Carga horária: 8 horas.

Duração: de 28 de junho até 28 de julho de 2012.

Inscrições: de 5 de junho a 26 de junho de 2012.

Programação

Módulo 1: Estudos das Boas Práticas em Alimentação.

Módulo 2: Segurança alimentar e ambiental.

Módulo 3: Elaboração do documento I.

Módulo 4: Elaboração do documento II.

Palestrante

Profa. Lize Stangarlin

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Franciscano- UNIFRA (2006); Mestre e Doutoranda em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS (2009). 

Consultora do Programa Alimentos Seguros (PAS) - SENAI/SEBRAE/SENAC/SESC/SESI/ANVISA, multiplicadora do Programa Qualifica Brasil e Sócia - Proprietária da Empresa- Alimentos e Alimentação Assessoria em Qualidade Ltda. Atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, Boas Práticas de Fabricação, Sistema Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle- APPCC e Rotulagem dos alimentos.

Investimento

Para pagamentos até 15 de junho de 2012: R$ 85,00

A partir de 15 de junho de 2012: R$ 120,00

Informações e inscrições: http://www.ipgs.com.br/cursos/ead_manual.html

Campanha Consumo Consciente do Sal

Divulgando: Eventos Manlec: Palestra de Orientação Nutricional e Cozinha Interativa - Porto Alegre - RS