Apresentação
O curso aborda as questões envolvidas na higienização de restaurantes comerciais e industriais, como superfícies presentes nesses ambientes, produtos de limpeza e higienização, técnicas de higienização, tipos de sujidades e interferentes.
Público-alvo
Profissionais e acadêmicos de nutrição. Proprietários de restaurantes e de serviços de alimentação. Manipuladores de alimentos.
Identificação
- Período: 11 a 12 de julho de 2011
- Horário: Segunda e terça-feira, das 18h30min às 22h
- Carga horária: 08h
- Inscrição: Até o dia 09/07
- Local: FEEVALE - Novo Hamburgo
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