Receita: Panqueca de Espinafre

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a frigideira 

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogêneo. 
2. Coloque uma porção desta mistura em uma frigideira untada e espalhe até formar uma panqueca redonda. 
3. Deixe cozinhar dos dois lados. 
4. Faça o mesmo com o restante da massa. 
5. Reserve.
6. Faça o recheio de su preferência.
7. Recheie as panquecas e sirva-as com o molho de sua preferência.